Harold Hamersma (NRC):
"Gaillac. Epicentrum van verloren gewaande en/of vergeten druiven. Duras, braucol, len de l'el en mauzac. Laatstgenoemde mocht ooit eens mee in een blend met muscadelle en sauvignon blanc die ik proefde in een witte van dit domein, la Vigne de l'Oubli.
Tezamen brachten zij het tot een onvergetelijke prestatie, mede dankzij een afdronk die er alles aan deed om niet verloren te gaan. Dat dat uiteindelijk na lang talmen toch het geval was, is geen schande. De gebakken ananas, de mango uit de pan, de rijpe banaan en peer, de honing, de Toblerone-nootjes en de flinterzuren... Ik proef ze nog steeds. En goed nieuws: de importeur voert de 2016 oogst nog. Aanradertje.
Over naar rood: ook met een vergeten druif, de braucol. In dit geval in veel herkenbaarder gezelschap van cabernet sauvignon en syrah. Waait in ieder geval niet met hun wind mee van braaf en gezeglijk rood fruit. Braucol bromt een beetje. Is niet bang om wat vriendelijk te bruuskeren. Met zuren en bitters, de hartigheid van laurier, de tannines uit het donkere laatje maar laat zich toch heerlijk verteren. En fèteren met de lokale confit de canard aan zijn zijde. "
18 ,-
1
2
3
4
5
6
12
18
24
Winkelwagen
Hoge Vivino-score: 4.0