Quinta de Foz de Arouce Tinto 2017

Vinho Regional Beiras

De Baga druif. Een uitdaging voor de Portugese wijnmakers. Hij heeft veel tannine en pittige zuren. De kunst is om de straffe Baga te verzachten. Quinta de Foz de Arouce heeft dat gedaan door eerst te mengen met sap van de Touriga Nacional en de wijn daarna lang in kleine eikenhouten vaten te laten rijpen.

Het levert een donkerrode, warme wijn op. Met intens zwart fruit, rozemarijn, salie, drop en wat hout in de smaak. Stevig, maar mooi rond. Rijpe tannine. Nu op dronk, maar nog minstens vijf jaar op te leggen.

  Harold Hamersma (NRC): 8,5

   Een buitengewoon smakelijke rode: Quinta de Foz de Arouce 2008 uit Bairrada. Gemaakt met touriga nacional, de nationale blauwe druif van het land. In deze tinto heeft deze echter gezelschap gekregen van een lokale held, de baga. En dat is hoe dan ook een druif met een verhaal.

Volgens het ultieme wijnnaslagwerk Wine Grapes van onder anderen Jancis Robinson wordt de druif geliefd of gehaat. Door zowel wijndrinkers als -producenten. Optimaal rijp biedt de baga pruim, zwarte olijven, rokerigheid en smeerbare tannines.

Maar als het niet helemaal lekker uitpakt is het ook helemaal niet lekker. Ietsjes onrijpheid of een zweempje rot in de wijngaard straft de smaakpapillen met wichelroede lopen langs snijdende zuren, bitter gebulder en grimmig groen.

In dit geval had ik echter te maken met de eerste editie, waarin beide zich van hun beste kant lieten zien. Aldus zowel wijnmakers en wijndrinkers tevreden stellend.

  Perswijn Proefpanel: 15.5 pnt

   Bramen en bosbessen, laurier, drop, kruidigheid, sap, smakelijk, mooie bitters.

Reviews van onze klanten

Gerbrand van der Eng uit Den Haag: 9

Bijzonder aangename wijn, donker rood van kleur met fijne toegankelijke smaken die je lang in je mond blijft proeven

  Quinta de Foz de Arouce

De wijnen van Quinta de Foz de Arouce behoren al decennia tot de beste van Portugeal. Het historische landgoed ligt dichtbij de stad Coimbra. De wijngaarden zijn grotendeels aangeplant met de plaatselijke Baga druif. 's Ochtends profiteren ze van een dikke mist, die in de loop van ochend door de felle zon wordt opgelost. Lees verder over Quinta de Foz de Arouce >>

  Bairrada

Het verhaal van het Portugese wijndistrict Bairrada draait vooral om de inheemse blauwe Baga druif. Van oudsher heeft wijn van de Baga druif veel tannine, veel zuur en weinig kleur. Dat klinkt niet als een wijnsprookje. Maar daar staat tientallen jaren rijpingspotentieel tegenover. En in goede jaren een opmerkelijke, pittige wijn. De Baga is tot topprestaties in staat. Tegenwoordig slagen wijnmakers er in om hun Baga wijn al jong op dronk te krijgen. Lees verder over Bairrada >>

Baga

De Baga is een Portugese druif die dieprode wijnen geeft, met veel tannine en een pittige zuurgraad. Geen wijn voor beginners. Na een jaar of tien - of nog langer - zijn de agressieve tannines afgebroken en komt de wijn op dronk. Lees verder over de Baga druif >>

Touriga Nacional

De Touriga Nacional is een van de belangrijkste blauwe druiven uit Portugal. Touriga Nacional geeft intrigerende, dieprode wijnen met tonen van zwart fruit en leer. Ze kunnen behoorlijke tannines ontwikkelen. Daarom blenden veel Portugese wijnmakers de Touriga Nacional met andere druiven. Lees verder over de Touriga Nacional druif >>