Wijn uit Somló
De wijngaarden van het kleine Hongaarse wijndistrict Somló liggen op en rond de flanken van een uitgedoofde vulkaan. Een ruïne uit 11de eeuw, boven op de heuvel, kijkt uit over de laagvlaktes van Noord-West Hongarije. Er worden in mineralige witte wijnen gemaakt. Volgens de legende verhogen ze de vruchtbaarheid. Je kunt bij ons vier wijnen uit Somló kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
De vulkanische grond in Somló bestaat voornamelijk uit löss, gemengd met basalt, ijzer houdende klei, tufsteen en zand. De straffe wind over de heuvel houdt de druiven koel, ondanks de overvloedige zonneschijn.
Vooral inheemse druiven als de Hárslevelü, Furmint, en Juhfark zijn aangeplant, aangevuld met Traminer, Silvaner, Olaszrizling en Chardonnay. De zeldzame Juhfark druif, die je alleen hier en op sommige plaatsen rond het Balaton meer vindt, is een symbool voor de eeuwenoude wijn uit Somló.
In de achttiende eeuw genoot Somló internationale roem. Er waren slechts enkele wijngaarden, allemaal eigendom van de Hongaarse adel of de Abdij van Pannonhalma. Sinds de Middeleeuwen wordt aan de wijnen uit Somló een mediciale werking toegeschreven. Ze zouden de vruchtbaarheid verhogen.
Habsburgse prinsen dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen. De Oostenrijkse keizerin Maria Theresa was een groot liefhebber. Ze dronk er overvloedig van en baarde elf dochters en vijf zonen. Blijkbaar is alleen het eerste gedeelte van de legende waar… Hongaren kennen de legende nog steeds en drinken. Wijn uit Somló vindt in eigen land daarom gretig aftrek.