Wijn met lamskotelet combineren
Bij lamskoteletten kun je het beste een vrij stevige rode wijn serveren. Lamskoteletten hebben een pittige, vettige smaak en daar hoort een wijn bij die voldoende tegenwicht kan bieden. We hebben drie wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met lamskotelet. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Serveer je de koteletten met knoflook, rozemarijn en een vettige jus, dan is een rode wijn met lekkere tannines welkom. Want tannines pakken het vet in je gerecht aan en dat maakt het gerecht lichter en de wijn zachter. Er zijn tal van rode wijnen waaruit je kunt kiezen. Steekwoorden voor een lekkere wijn-spijs combinatie met lamskoteletten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Chateauneuf-du-Pape of Rioja Crianza.