Oranje (36) 
Fris (103) 
Licht (37) 
Rosé (8) 
Aromatisch (19) 
Medium
(97) 
Bubbels (27) 
Rijp (70) 
Krachtig (98) 
Binnen 2 werkdagen bezorgd
Wijn uit Bairrada
Bairrada is een district in de Portugese wijnregio Beiras in het midden van het land. Een regio in opkomst. Steeds vaker zien we goede flessen uit Bairrada op onze proeftafel verschijnen. Onze favorieten zijn de wijnen van de plaatstelijke Baga druif. Je kunt bij ons drie wijnen uit Bairrada kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Het verhaal van Bairrada in het midden van Portugal draait om de inheemse blauwe Baga druif. Daar houd je van, of daar gruw je van. Hij heeft veel tannine, veel zuur en weinig kleur. En de kwaliteit schommelt per jaar. Dat klinkt niet als een wijnsprookje. Maar daar staat tientallen jaren rijpingspotentieel tegenover. En in goede jaren een opmerkelijke, pittige wijn. Een wijn die aan de Italiaanse Barolo doet denken. De Baga is tot topprestaties in staat.
De dagen dat de flessen van DOC Bairrada enkel met de controversiële Baga moesten worden gevuld, zijn voorbij. De wijnmakers mengen tegenwoordig hun Baga sap met Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon of Merlot. Alleen als er Bairrada Classico op het etiket staat, weet je zeker dat je met het pure sap van de Baga van doen hebt. Het wit uit Bairrada is dikwijls gemaakt van Bical of Maria Gomes.
