Zlatan Otok Cuvée White 2014

Kroatië (Dalmatië)

Veel Kroatischer dan een witte blend van Pošip, Mareština en Bogdanuša wordt het niet. Alle drie moeilijk uitspreekbaar - de š klinkt als een 'sh' - en alle drie autochtone bewoners van de Adriatische kust. Het trio staat garant voor een witte wijn die typisch is voor de regio.

Rijp en wat hooiig in de neus. Een mand gedroogde appels, een bos gedroogde salie, wat venkel en marmeladebitters. Een kruidige witte wijn die van de wijn-spijs combinatie een inkoppertje maakt: gegrilde dorade of zeebaars, volgestopt met verse kruiden en knoflook. Niet zo gek dat de locals dat al eeuwen zo doen.

  Perswijn Proefpanel: Zeer goed

   Geur: Kruiden en acacia, abrikozen. Smaak: Weelderig en breed, klein zoetje, fijne bitters.

Reviews van onze klanten

Arend D. uit Gorinchem: 8

Aparte wijn, heel rijp, niet fruitig wel stevig, was lekker met dorade

  Zlatan Otok

Zlatan Otok is één van de beste wijnhuizen van Kroatië. Ze maken wijnen op het eilandje Hvar in de Adriatische Zee en recht daar tegenover op het vasteland. De meeste wijnen van Zlatan Otok worden gemaakt van inheemse Kroatische druiven. Zowel in binnen- als in het buitenland oogsten ze grote waardering. De wijnmaker van Zlatan Otok is inmiddels twee maal uitgeroepen tot Kroatisch wijnmaker van het jaar. Lees verder over Zlatan Otok >>

  Dalmatië

In De Kroatische wijnregio Dalmatië, vind je de Plavac Mali, Crljenak, Plavina, Lasina, Trjnak en Babić druiven. Ze groeien op de kurkdroge heuvels langs de Adriatische kust. Deze wijngaarden zijn vaak zo steil en onherbergzaam dat de oogst met ezels plaats vindt. De druiven moeten vechten voor elke druppel water die ze in de grond kunnen vinden. Dat maakt de wijn krachtig en geconcentreerd. Lang werd gedacht dat de Plavac Mali dezelfde druif als de in Californië zeer geliefde Zinfandel is. Uit onderzoek bleek dat hij wel familie is, maar niet identiek. De eveneens Kroatische Crljenak, ook wel Tribidrag genoemd, bleek de 'echte oer-Zinfandel' te zijn. Lees verder over Dalmatië >>

Pošip

De Pošip is een Kroatische druif die rijpe witte wijnen geeft. Je herkent rijp fruit in de bescheiden geur. De smaak is rijk, droog en zacht, met dikwijls milde bitters in de afdronk. Pošip is over het algemeen goed te combineren met gegrilde vis en verse kruiden. Lees verder over de Pošip druif >>

Mareština

De Kroatische Mareština druif geeft vrij volle, niet al te uitgesproken witte wijnen. Een druif die normaliter gebruikt wordt om de blenden met andere druivenrassen. Lees verder over de Mareština druif >>

Bogdanuša

Witte wijnen van de Bogdanuša druif komen uit Kroatië en zijn fris met een notig bittertje in de afdronk. Maar zelden gaat Bogdanuša in z'n eentje in de fles, meestal krijgt hij gezelschap van andere druiven. Lees verder over de Bogdanuša druif >>