Thanisch Spätburgunder Blanc de Noir 2022

Duitsland (Moezel)

De betere Duitse wijnmakers zetten de wijnpers heel even aan om wat sap van hun blauwe druiven af te tappen. Dat afgetapte sap is dan nog wit, want de rode kleur komt van het weken van het sap in de schilletjes. Zo wordt hun rode wijn roder: Minder sap op meer schilletjes.

Duitse 'blanc de noir' is dus eigenlijk een bijproduct. Een heel fijn bijproduct, want de eerste persing geeft het beste sap. Deze van Thanisch is sappig, romig en rond. Een vriendelijk glas dat makkelijk vrienden maakt. Smaakt naar peer, gele appel en is uitstekend te combineren met lichte visgerechten.

Reviews van onze klanten

Hans vd Zwan uit Den Haag: 9

Heerlijke witte wijn , dit restprodukt van het rode zusje . Niet meer op de site , dus met smart wachten we op de nieuwe jaargang.

  Weinhaus Thanisch

Weinhaus Thanisch is een Duits familiebedrijf van bijna drie honderd jaar oud. Het wijngoed bevindt zich midden in de Moezel regio, pal aan de rivier. Sinds vijftien jaar staat Jörg Thanisch aan het hoofd van het bedrijf. Hij maakt fraaie Rieslings, maar ook heel fijne Weissburgunders en Spätburgunders. Hij laat zijn wijnen op de eigen gisten fermenteren. Dat duurt langer en geeft meer diepgang aan de wijnen. Ben je binnenkort in de buurt? Jörg heeft een mooie vinotheek gebouwd waar hij je graag ontvangt om zijn wijnen te proeven. Lees verder over Weinhaus Thanisch >>

  Moezel

De Moezel is één van de bekendste en meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland. Het is het terrein van de Riesling. Die geeft hier unieke, zeer fraaie witte wijnen. Dat komt allemaal door wijngaarden van schieffer en kalksteen op de steile hellingen van de rivier de Mosel. En door de lange, warme herfst. De Rieslings uit de Moezel zijn levendig en delicaat, knisperig met flintjes van complexe mineraliteit. Een begrip voor de liefhebber. Lees verder over Moezel >>

Spätburgunder

Spätburgunder is de Duitse naam voor Pinot Noir: De beroemde druif die lichtrode en fluweelzachte wijnen geeft. Jonge Spätburgunders hebben dikwijls aardbeien, frambozen en viooltjes in de neus. Oudere ruiken naar rijpe aardbeien en pruimen. Lees verder over de Spätburgunder druif >>