Siciliaans wit van de Catarratto druif. De meest aangeplante druif van het eiland, maar wie weet dat? De meeste Catarratto belandt immers in de zoete Marsala - een specialiteit van het eiland. Of erger nog: er wordt een geconcentreerde druivenprak van gemaakt waarmee minder getalenteerde Noord-Italiaanse wijnmakers hun eigen wit meer kracht geven.
De wijnmakers van Cantina Canicatti doen dat beter. Hun Catarratto is droog, sappig en fris. Dikke gele appels besprenkeld met frisse citrus, flintertje jonge ananas en een handje hazelnoot. Uitermate doordrinkbaar.
Harold Hamersma (NRC): 8,5
Sicilië. Thuishaven voor de catarratto, van oorsprong marasala-druif. Maar donker zoet blieven we nog nauwelijks. Frisse citrus, mandarijntjes, abrikoos, een zachte kruidigheid en verkwikkend droog willen we. En kijk nou 's: kan-ie ook.
Canicattì is een veertig jaar oude wijncoöperatie uit het hart van Sicilië. Zo'n 480 wijnboeren werken samen aan moderne Siciliaanse wijnen die herkenbaar Siciliaans zijn én aantrekkelijk voor een internationaal publiek. Daar slagen ze goed in en dat is mede te danken aan de ingrijpende modernisering die de coöperatie in de afgelopen jaren heeft ondergaan. Lees verder over Canicattì >>
Op Sicilië is sinds 25 jaar een ware wijnrevolutie gaande. Voorheen was het een vergeten wijneiland dat zich vastklampte aan de vergane glorie van de Marsala. Tegenwoordig worden er verrassende kwaliteitswijnen gemaakt van typische druiven van het eiland als de blauwe Nero d'Avola en Frappato en de witte Inzolia. Lees verder over Sicilië >>
De Catarratto is de meest aangeplante druif van Sicilië. Het is zelfs de op één na meest aangeplante druif van Italië. Over het algemeen geeft de Catarratto vrij neutrale witte wijnen. Maar daar zijn een paar uitzonderingen op. Als de wijnmaker hem serieus neemt. Lees verder over de Catarratto druif >>
Land: | Italië |
Appellation: | Terre Siciliane IGP |
Streek: | Sicilië |
Druif: | Catarratto |
Wijnmaker: | Canicattì |
Alcohol: | 13,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 8° C |
Op dronk: | 2023 - 2026 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Asperges met zalm of gebakken zalm. |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT