Wijn met lamsrack combineren
Bij een (gegrilde) lamsrack serveer je een vrij stevige rode wijn. Die wijn mag tannines hebben. En kruidigheid, want je lamsrack kruid je waarschijnlijk ook niet enkel met peper en zout. We hebben vier wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met lamsrack. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Je kunt allerlei kanten op. Stevig en rijp rood met een fijne kruidigheid kan overal vandaan komen. Voor een veilige keuze kun je kiezen voor Bordeaux of een goede Rhône wijn. Libanon en Portugal leveren ook rode wijnen die uitstekend in het gewenste smaakprofiel passen: kruidig, mediterraans en vol van smaak. Een Malbec uit Argentinië of een Cabernet Sauvignon uit de Zuid-Afrika zijn ook smakelijke kandidaten voor een wijn-spijs combinatie met lamsrack.