Wijn met een kaasplank combineren
Bij een kaasplank heb je het probleem dat er verschillende soorten kaas op liggen. Dus kun je het beste een wijn kiezen die met verscheidene kazen combineert. Zon wijn is eerder wit dan rood, en liefst iets zoet. Een zoete Madeira is bijvoorbeeld een uitstekende keuze. We hebben vier wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met een kaasplank. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Het is een misvatting dat rode wijn goed met kaas gaat. Dat is vaker niet dan wel het geval. De misvatting is waarschijnlijk gebaseerd op rode port, die wel met veel kazen goed combineert. Maar rijpe, liefst iets zoete witte wijnen combineren veel beter.