Oranje (33) 
Fris (106) 
Licht (35) 
Rosé (8) 
Aromatisch (16) 
Medium
(96) 
Bubbels (24) 
Rijp (70) 
Krachtig (98) 
Binnen 2 werkdagen bezorgd
Wijn van Benoît Mulin
Benoît Mulin is al jaren een grote naam in de Jura. Hij heeft de beschikking over één van de oudste wijnkelders van deze bijzondere wijnregio, gebouwd in 1326 door de toenmalige Franse koningin. Mulin werkt samen met 25 verschillende wijnboeren in de Franse Jura. Hij koopt de beste druiven op en assembleert er zelf de wijnen van.
In de loop der jaren heeft Benoît Mulin zijn eigen ‘merknaam’ gecreëerd. De wijnen komen onder zijn eigen naam op de markt. Ze staan garant voor kwaliteit uit de Franse Jura. Afhankelijk van waar hij zijn druiven precies koopt, mag hij de Arbois of Côtes du Jura appellatie voeren. De meeste van zijn wijnen zijn wit, de rode zijn sterk in opkomst. Mulin exporteert ze inmiddels naar een selecte groep liefhebbers over de hele wereld.
Benoît Mulin gebruikt vooral Pinot Noir en Chardonnay druiven, die hij langzaam laat fermenteren in grote eikenhouten vaten. De plaatselijke Savagnin druif ontsnapt niet aan zijn aandacht. Hij is zich ervan bewust dat de geöxideerde Vin Jaune van deze druif niet al te gemakkelijk in de smaak valt bij de gemiddelde wijndrinker.
Daarom maakt hij bijvoorbeeld een ‘Tradition’, een blend van op de normale manier vergiste Chardonnay met geöxideerd sap van de Savagnin. Deze wijn toont het specifieke karakter van de regio maar is dankzij de Chardonnay toch toegankelijk voor de wijndrinker die minder aan deze stijl gewend is. Hoewel hij er relatief minder wijnen van perst is de Trousseau druif de persoonlijke favoriet van Mulin.
