Vinica 2019

Bulgarije (Thracië)

In het Italiaanse Veneto drogen ze de druiven voordat ze er hun Amarone van persen. Dat geeft de wijn meer concentratie en diepgang. "Dát kunnen wij ook!", moeten de wijnmakers van het Bulgaarse Zagreus gedacht hebben. Ze droogden hun Mavrud druiven een paar maanden en persten er deze wijn van.

Het resultaat is anders dan een Amarone. Dat heeft vooral met de Mavrud te maken, die droppiger en kruidiger sap geeft dan zijn Italiaanse broertjes. Je proeft zoethout, pruimen, confiture en veel kruidigheid. De intensiteit is wel vergelijkbaar met een Amarone, al heeft deze Bulgaar een hogere doordrinkfactor.

Reviews van onze klanten

Jilles uit Oegstgeest: 8

Aangename volle, donkere en krachtige wijn, soepel maar met voldoende karakter.

  Zagreus Winery

Zagreus is een uiterst modern wijnhuis uit Bulgarije dat strikt biologisch werkt. Ze maken moderne, goede rode wijnen van zowel inheemse als internationale druiven. De 120 hectare wijngaarden worden door het wijnhuis zelf beheerd. Het wijnmaken staat onder leiding van drie Bulgaarse dames die niet van plan zijn om concessies te doen aan de kwaliteit van hun wijnen. Lees verder over Zagreus Winery >>

  Thracië

In het Zuiden van Bulgarije, tegen de grens met Griekenland, ligt de grootste wijnregio van het land: Trakijska Nizina (Thracische laagvlakte). De rode wijnen uit deze regio behoren tot de beste van het land. De inheemse Mavrud is belangrijk voor de wijnbouw in Tracië. Ook de Cabernet Sauvignon heeft het hier uitstekend naar de zin. Lees verder over Thracië >>

Mavrud

De Mavrud is een inheemse Bulgaarse druif. Hij geeft krachtige, donkerrode wijnen, rijk van smaak en met aardig wat tannines. De geur is gekruid en vaak wat aards, met het frisse van zwarte bessen. Wijnen van Mavrud kunnen rijping in eikenhouten vaten prima aan, dat maakt ze wat zachter en complexer. Lees verder over de Mavrud druif >>