Shiroka Melnishka Loza 2021

Bulgarije (Thracië)

De Melnik druif groeit alleen in de vallei van de Struma rivier, in het uiterste zuidwesten van Bulgarije, aan de grens met Griekenland. Er zijn verschillende varianten, dit is er één van de 'Broad leaved Melnik' oftewel Shiroka Melnishka. Die wordt vooral lokaal gedronken. In Nederland is het een zeldzaamheid.

Hij viel ons bepaald niet tegen. Hij heeft kruidkoek-kruidigheid en rijp fruit van zwarte bessen en bramen. Zacht, met een aangenaam mondgevoel, nauwelijks tannine en een heel klein zoetje. Veel doordeweeks drinkplezier.

  Logodaj Winery

Logodaj Winery is een modern Bulgaars wijnhuis. Opgericht in 1994, dus na de communistische tijd. Met het doel om moderne wijnen te maken. Maar wel met inheemse druiven uit de Struma Vallei in het Zuidwesten van Bulgarije, bij de grens met Griekenland. Lees verder over Logodaj Winery >>

  Thracië

In het Zuiden van Bulgarije, tegen de grens met Griekenland, ligt de grootste wijnregio van het land: Trakijska Nizina (Thracische laagvlakte). De rode wijnen uit deze regio behoren tot de beste van het land. De inheemse Mavrud is belangrijk voor de wijnbouw in Tracië. Ook de Cabernet Sauvignon heeft het hier uitstekend naar de zin. Lees verder over Thracië >>

Melnik

De rode Melnik druif geeft expressieve, dieprode wijnen. In de warme smaak van de Melnik domineert rijp rood fruit met specerijen als cacao, koffie en karamel. Wijnen van Melnik hebben veel extract, levendige zuren en tannine. Het sap kan een rijping in eikenhouten vaten goed aan en wijnen van de Melnik kunnen over het algemeen goed ouderen. Lees verder over de Melnik druif >>