Isaacs Ram 2019

Israël (Judea)

Indrukwekkende fles met een flinke ram op het etiket, die van ene Isaac moet zijn geweest. Gemaakt door één van de beste wijnhuizen van Israël, dat zijn wijngaarden in de heuvels van Judea heeft, een uurtje onder Jeruzalem heeft liggen. Ze zijn daar lang geleden door Israëlische kolonisten aangelegd. De wijnmakers gaan koosjer te werk. Ze laten het geconcentreerde sap van Cabernet Sauvignon druiven 18 maanden in eiken vaten rijpen.

Een diep donkerrode wijn die ruikt naar bramenjam, zoethout, boenwas en specerijen. Intens en krachtig. Een mond vol pruimen en bramen. Peperig. Om de gegrilde rib-eye van gezelschap te dienen. Want de uitmonstering mag indrukwekkend zijn, de inhoud is dat niet minder.

Reviews van onze klanten

Richard Luten uit Kessel-Lo (B): 8

Mooie, krachtige cabernet sauvginon tanninerijk maar wel mooi geïntegreerd. Bramen, bosbes, zouthout, aardse tonen en zwarte chocolade. Heeft potentieel om enkele jaartjes te laten liggen.

Theo T uit Velp: 8

Prima glas, kruidig, duidelijk is de Cabernet herkenbaar

  Judea

Harey Yehuda, ofwel de heuvels van Judea liggen tegen Jeruzalem aan. De wijngaarden in Judea liggen verspreid in de regio, op heuvels die de wijnstokken beschermen tegen teveel zon en warmte. De koele nachten geven de druiven de gelegenheid om langzaam tot rijpheid te ontwikkelen. Lees verder over Judea >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>