Cossart Bual Medium Rich 5 Years Old

Portugal (Madeira)

Madeira van de Bual druif. Heeft na het stoven in hete zoldertjes in de Madeirese hoofdstad Funcial nog eens vijf jaar in eikenhouten vaten gerijpt. Een Reserve dus eigenlijk. En Medium Rich want Madeira van de Bual wordt meestal vrij zoet gemaakt. Tot zover de technische details; hoe ruikt en smaakt hij?

In de geur herkennen we marmelade, gedroogde abrikoos, honing, gekookte appel en een beetje drop. Het sap is ietsje fluwelig. Zacht en zoet met sappige zuren. We proeven karamel, honing en salmiak. Een elegante Madeira. Iets koelen voor je hem schenkt.

  Cossart Gordon

Cossart Gordon is het oudste handelshuis van Madeira. Het is gesticht in 1745 door Francis Newton, een jonge Schot die zich op 12 september van dat jaar op het Portugese eiland vestigde. Halverwege de negentiende eeuw had Cossart Gordon de helft van de wijngaarden van het eiland onder contract. Zo groot zijn ze niet meer maar nog altijd maakt het bedrijf toonaangevende Madeira wijnen. Lees verder over Cossart Gordon >>

  Madeira

Het Portugese eiland Madeira ligt 600 km voor de kust van Marokko. Al eeuwenlang maken ze hier de gelijknamige, oxidatieve wijn. Madeira is onvergelijkbaar van smaak en kan eindeloos bewaard worden. Voor wie Madeira kopen wil, let er op dat er veel verschillende soorten en smaakstijlen zijn. Lees verder over Madeira >>

Bual

De Bual druif groeit op Madeira en geldt als een van de belangrijkste wijnen voor de wijnen van dit eiland. Madeira van de Bual wordt meestal relatief zoet gemaakt, al is het niet de zoetste Madeira. Lees verder over de Bual druif >>