Clos St. Alphonse 2020

Libanon (Bekaa Vallei)

Deze Clos st. Thomas, van het oudste en grootste wijnhuis, Château Ksara, uit Libanon wordt veel geschonken in de horeca van Beiroet. Daarom heeft hij een schroefdop gekregen. Hij is gemaakt van Syrah en Cabernet Sauvignon, druiven uit de Clos st. Alphonse wijngaard op het landgoed. Doordrinkplezier op z'n Libanees.

Dat betekent mediterrane kruidigheid. Een takje rozemarijn, een stokje zoethout, kokindjes drop, leer en veel rijpe pruimen. Toegankelijk en en uitstekend inzetbaar bij gegrild vlees van de barbecue.

  Perswijn Proefpanel: Goed/Zeer goed

   Geur: Zwarte bes, peper, grenadine. Smaak: Fris, licht fruitig, kruidig, tikje groen ook

  Château Ksara

Château Ksara is het oudste en grootste wijnhuis van Libanon. Het is in 1857 opgericht door Jezuïeten. Pas in 1972 verkochten de monikken het wijnhuis. Sindsdien is er flink gemoderniseerd. Tegenwoordig maakt Château Ksara eigentijdse wijnen van vooral Franse druivensoorten. Ze worden over de hele wereld verkocht. Lees verder over Château Ksara >>

  Bekaa Vallei

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd. Lees verder over Bekaa Vallei >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>