Wijn met salade niçoise combineren
Bij een salade niçoise kun je het best een rijpe witte wijn, een kruidige rosé of een frisse Sauvignon Blanc schenken.
Bij een rijke witte wijn kun je denken aan de wijnen uit de Franse Rhône, van Marsanne en Roussanne druiven. Kruidige rosé kan uit de Provence komen, maar er zijn veel meer gebieden waar je die kan vinden. Vermijd de goedkope rosées met een hoog bubbelgum gehalte. Heb je dat beide niet in huis, dan kun je altijd nog een goede Sauvignon Blanc uit de kelder halen.