Wijn met reerug combineren
Bij een reerug zet je niet een prima-niks-aan-de-hand huiswijntje op tafel. Komt dat even goed uit. Want het zijn de betere rode wijnen uit Noord-Italië en uit de Rhône die goed met een reerug combineren. We hebben drie wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met reerug. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Uit Noord-Italië zijn de wijnen van de Nebbiolo druif een goede keuze. Dan kun je denken aan een Barolo of een Barbaresco.
In de Rhône heb je de keuze uit een Châteauneuf-du-Pape of een rode wijn uit de Noordelijke-Rhône. Die worden gemaakt van (voornamelijk) Syrah.
Zijn er geen andere opties? Jazeker wel. Denk bijvoorbeeld aan een mooie Hongaarse Egri Bikavér, een Amarone della Valpolicella of een goede Kroatische wijn van de Plavac Mali druif.