Wijn met paddestoelen combineren
Paddestoelen komen in soorten en maten. Over het algemeen kun je ze goed combineren met een niet al te zware rode wijn. We hebben 8 wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met paddestoelen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Een wijn van Pinot Noir is een goede keuze om een combinatie met paddestoelen mee te maken. Minder voor de hand liggend, maar ook mooie wijnen bij paddestoelen zijn Hongaarse wijnen van de Kadarka druif of Oostenrijkse wijnen van de a href = "http://www.anderewijn.nl/druif/St_Laurent.php">Sankt Laurent druif.
Champagne of andere droge mousserende wijn - zolang het maar niet prosecco is - combineert met bijna alle gerechten en ook bij paddestoelen is dit een schot in de roos. Voor wie een echt avontuurlijke combinatie zoekt: probeer eens een (vrij droge) Madeira.