• HOME
• LANDEN
  • West-Europa
  • Oost-Europa
  • Eurazië
  • Nieuwe Wereld
  • Denemarken
  • Bosnië-Herzeg. (3)
  • Armenië (12)
  • Argentinië (5)
  • Duitsland (15)
  • Bulgarije (7)
  • Georgië (46)
  • Brazilië (2)
  • Engeland (3)
  • Griekenland (35)
  • Turkije (5)
  • Canada (9)
  • Frankrijk (44)
  • Hongarije (14)
  •  
  • Zuid-Afrika (8)
  • Italië (43)
  • Kosovo (3)
  • Midden-Oosten
  •  
  • Luxemburg (5)
  • Kroatië (11)
  • Cyprus (15)
  • Azië
  • Oostenrijk (33)
  • N-Macedonië (8)
  • Israël (12)
  • India (7)
  • Portugal (30)
  • Moldavië (16)
  • Libanon (22)
  • Japan (6)
  • Spanje (20)
  • Montenegro (1)
  •  
  •  
  • Zweden (1)
  • Oekraïne (13)
  • Noord-Afrika
  •  
  • Zwitserland (6)
  • Roemenië (12)
  • Algerije (2)
  •  
  •  
  • Servië (3)
  • Marokko (4)
  •  
  •  
  • Slovenië (13)
  • Tunesië (4)
  •  
  •  
  • Slowakije (10)
  •  
  •  
  •  
  • Tsjechië (11)
  •  
  •  
• SMAKEN
  • Witte wijn
  • Rode wijn
  •   Oranje (35)
  •   Fris (100)
  •   Licht (37)
  •   Rosé (8)
  •   Aromatisch (21)
  •   Medium (93)
  •   Bubbels (29)
  •   Rijp (68)
  •   Krachtig (94)
  •   Zoet (34)
• MIXDOOSJES
• SALE
• SPECIAAL
  • Wijnsoorten
  • Biologische wijn (129)
  • Biodynamische wijn (46)
  • Natuurwijn (72)
  • Vegan (116)
  • Dessertwijn (34)
  • Oranje wijn (35)
  • Madeira (6)
  • Port (4)
  • Reviews van experts
  • Vivino score > 4 (90)
  • Harold Hamersma (117)
  • Perswijn Magazine (60)
• WIJN-SPIJS
• INFO
  • Contact
  • Hoe werkt het?
  • Onze filosofie
  • In de pers
  • Praktische tips en wijnweetjes
  • Meningen van klanten
  • Nieuwsbrief ontvangen
  • HORECA
  • Wederverkoop

Wijn met lamsbout combineren

Bij een lamsbout serveer je een rode wijn, liefst een vrij stevige. Een Cabernet Sauvignon bijvoorbeeld en dus is Bordeaux een goede keuze. Maar een rijpe Rioja of een Syrah zijn ook prima opties. We hebben drie wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met lamsbout. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.

Als je Syrah zegt, dan zeg je Rhône. Daar komen vrij volle en kruidige rode wijnen vandaan - dikwijls van of met Syrah - die prima combineren met lamsbout.

Er zijn nog veel meer mogelijkheden. De lamsbout is niet al te kritisch, dus verrassende wijn-spijs combinaties zijn makkelijk te vinden. Vuistregels: Tannines mag, houtrijping is welkom, fruitigheid en kruidigheid is gewenst.