Wijn met insalata caprese combineren
Een inslata caprese bestaat voornamelijk uit tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie. Daar past een zachte witte wijn bij die de salade niet overheerst maar ondersteunt, liefst met een milde kruidigheid. We hebben twee wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met insalata caprese. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Je kunt de combinatie goed in de regio zoeken. Insalata caprese komt van het eilandje Capri in de Italiaanse wijnregio Campania. Daar wordt de witte Greco di Tufo gemaakt, over het algemeen een prima combinatie met insalata caprese.