Wijn met gebakken schol combineren
Een gebakken schol kun je het beste combineren met een niet al te zware witte wijn. Zonder houtrijping, met frisse zuren maar ook met een mild mondgevoel. We hebben één wijn in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormt met gebakken schol. Deze wijn vind je aan de linkerkant van deze pagina.
Een zachte Grüner Veltliner, bijvoorbeeld van löss grond is een optie, maar ook Chenin Blanc (zonder houtrijping) kan erg lekker zijn bij gebakken schol. Om nog maar te zwijgen van de frisse witte wijnen uit Noord-Italië of Hongarije.