Wijn met asperges met hollandaise saus combineren
Asperges laten zich normaliter goed combineren met vrij lichte, frisse witte wijnen. Maar serveer je er een iets vettige hollandaise saus bij, dan kun je beter kiezen voor een iets vollere witte wijn om voldoende tegenwicht te bieden. We hebben één wijn in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormt met asperges met hollandaise saus. Deze wijn vind je aan de linkerkant van deze pagina.
Dat kan bijvoorbeeld een wat vollere Grüner Veltliner uit Oostenrijk zijn, of een wat vollere Pinot Blanc uit de Elzas. Ook een niet-houtgerijpte Chardonnay is een goede optie.