Hongaarse wijngeschiedenis

De Romeinen hebben de wijnbouw in het huidige Hongarije geïntroduceerd. Maar de Hongaarse stammen die het gebied in de vijfde eeuw binnentrokken vanuit Centraal Azië hadden al ervaring met het maken van wijn.

In de zeventiende eeuw was de zoete wijn uit de Hongaarse Tokaj de meest exclusieve en duurste wijn ter wereld.Na 1989 zijn veel wijngaarden teruggegeven aan de oorspronkelijke eigenaren. Er is veel geïnvesteerd. Productiemethoden zijn gemoderniseerd. Hongarije is terug op de internationale wijnkaart. Lees alles over de Hongaarse wijngeschiedenis >>

Hongaarse wijngebieden

Hongaarse wijn wordt in in zes grote wijngebieden gemaakt die bij elkaar  22 wijndistricten herbergen. Frisse, aromatische wijnen komen vooral uit het Noorden. In het Zuiden worden voornamelijk rode wijnen gemaakt.

De meest bekende Hongaarse wijnregio's zijn Eger en Tokaj in het Noordoosten. In het Zuiden liggen de beroemde wijngaarden van Villány en Szekszárd die bekend staan om hun kruidige rode wijnen. Bekijk alle Hongaarse wijngebieden >>

Op zoek naar een eigen identiteit

Tolna is nog maar ruim veertig jaar een zelfstandig Hongaars wijndistrict. Het ligt op de grens tussen 'wit en rood'. In het Noorden, dicht bij het Balaton meer, worden witte wijnen gemaakt. In het zonnige zuiden zijn de rode in de meerderheid. Tolna is jong, energiek en in opkomst. De kwaliteit van de wijnen wordt steeds beter.

Tolna ligt tussen het Balaton meer in het Noorden en de wijndistricten Villány en Szekszárd in het Zuiden. In het Noordelijke deel van Tolna wordt voornamelijk witte wijn gemaakt van Chardonnay, Cserszegi Fűszeres, Sauvignon Blanc, Olaszrizling en Királyleányka. Frisse witte wijnen, harmonieus en met een aangename zuurgraad. In het zuiden van Tolna vind je dezelfde druiven als in het ernaast gelegen Szekszárd: Vooral Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Franc en Kadarka.

"De wijnmakers uit Tolna maken frisse witte en kruidige, niet al te zware rode wijnen. Het is nog niet zo lang een zelfstandige regio en de wijnmakers zijn op zoek naar een eigen, herkenbare identiteit."

Hoewel er al sinds de Romeinse tijd wijn wordt gemaakt is Tolna pas sinds 1977 een zelfstandig Hongaars wijndistrict. Het klimaat in de ongeveer 2.000 hectare wijngaarden is vrij koel, met relatief milde winters en droge, zonnige zomers. Er zit zand en klei in de bodem, aangevuld met löss. De kwaliteit van de wijnen uit Tolna haalt het nog niet bij Villány of Szekszárd. In Tolna worden aardige wijnen gemaakt. Kom je zo'n fles in Nederland tegen, dan hoef je er zeker niet met een boog om heen te lopen!