Johanneshof Zierfandler Eiswein 2018

Oostenrijk (Thermenregion)

375 ml.

Het was hartje winter toen de broers van Johanneshof Reinisch juichend hun wijngaard in renden om Zierfandler druiven voor hun Eiswein te plukken. Een gok, want ook in Oostenrijk zijn de winters niet altijd meer wat ze geweest zijn. Blijft koning winter weg, dan is er geen eiswein. De broers vertrouwen op hulp van boven en die is afgelopen winter gekomen.

Het resultaat is goudgeel en fluweelzacht. Dik, filmend sap met een intense smaak van honing, gedroogde abrikozen, marmelade en de milde kruidigheid van een kop verse verveine thee op een zondagochtend. De frisse mangozuren houden al die zoete weelde met elegantie in bedwang.

  Johanneshof Reinisch

Het wijnhuis Johanneshof van de familie Reinisch ligt in het dorpje Tattendorf, niet ver van Wenen in de Thermenregion. De wijngaarden liggen op het grensvlak tussen de zonnige, warme Hongaarse vlakten in het Oosten en de koelte van de bergen en het Wienerwald bij Wenen. De zomers zijn warm en zeer zonnig, maar 's nachts koelen de wijngaarden af. Lees verder over Johanneshof Reinisch >>

  Thermenregion

De Thermenregion is een Oostenrijks wijndistrict met unieke druiven, die je nergens anders ter wereld aantreft. En dan hebben we het vooral over de Rotgipfler en en Zierfandler. De wijnbouw is in de Thermenregion vermoedelijk rond het begin van onze jaartelling door de Romeinen geïntroduceerd. Ze hadden in het iets verderop gelegen Carnuntum een grote legerbasis. In de wijde omtrek werden wijngaarden aangeplant om de soldaten van het edele vocht te voorzien. Lees verder over Thermenregion >>

Zierfandler

De Zierfandler druif komt uit de Oostenrijkse Thermenregion. Hij geeft vrij stevige witte wijnen. De druif heeft veel suikers maar ook veel verfrissende zuren. Die keren terug in de smaak en in zijn zwoele, wat notige geur. Ze kunnen vaak relatief lang bewaard worden. Lees verder over de Zierfandler druif >>