Bovin Venus 2015

Macedonië (Povardarie)

Elke wijnmaker heeft zo zijn 'handtekening'. De krabbel van het Macedonische wijnhuis Bovin is geconcentreerde, intens fruitige rode wijn met een enorme expressie. Dat geldt ook voor hun 'Venus'. Gemaakt van de lokale Vranec en Merlot. Maar had beter 'Mars' kunnen heten want heeft eerder het karakter van een glimmende gebronsde chippendale.

Barst uit zijn voegen van frisse bramenjam, gedroogde cranberry's en overrijpe kersen. Ongegeneerd intens, sappig en pikant. Zeer smakelijk bij gegrild rood vlees.

  Bovin

Wijnhuis Bovin uit het pittoreske stadje Negotino is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Macedonië. In 1998 was de oorlog bij de Noorderburen voorbij en zagen de eigenaren van Bovin hun kans schoon om hun wijnhuis te starten. Ze richtten zich vanaf het begin bewust op het topsegement van de Macedonische markt. Lees verder over Bovin >>

  Povardarie

In de centrale wijnregio Povardarie wordt ongeveer 85% van de Macedonische wijn gemaakt. De wijngaarden liggen in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. De winters zijn zacht. Maar in de zomer kan de temperatuur oplopen tot boven de 40°C. Dankzij de koele wind die 's nachts van noord naar zuid door de vallei blaast, zijn de hellingen toch uitstekend geschikt voor de wijnbouw. Lees verder over Povardarie >>

Vranec

De Vranec druif geeft inktrode, stevige wijnen met een geur van jam, en - typerend voor deze druif - tonen van koffie en leer. Het zijn robuuste, mondvullende wijnen met veel body en behoorlijke tannines in de afdronk. Hij kan uitstekend ouderen. Lees verder over de Vranec druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>