Bijzondere wijnen uit Somló
Het wijngoed van Jószef Kreinbacher maakt bijzondere witte wijnen. De wijngaarden liggen op de stijle hellingen van een uitgedoofde vulkaan met een bijzondere bodem met veel bazalt. De Hongaarse steppenwind verkoelt de wijngaarden. Kreinbacher werkt zoveel mogelijk biologisch en heeft vooral druiven aangeplant die al honderden jaren op de vulkaan groeien. Ze geven krachtige, frisse witte wijnen die jaren kunnen rijpen en onvergelijkbaar zijn met elke andere wijn ter wereld.
Alles op het wijngoed Kreinbacher draait om de bijzondere Somló heuvel. Een stijle kleine berg midden op de Hongaarse laagvlakte. "Een door God vergeten hoed", zo noemen Hongaren deze relatief jonge vulkaan die een paar miljoen jaar geleden is gedoofd. Er worden witte wijnen gemaakt.
"De bijzondere wijnen van Somló - en zeker die van Kreinbacher - zijn stevig en fris, met verfrissende zuren en vrij veel alcohol. Geen 'borrelwijntjes' kortom, maar grote wijnen die jaren kunnen rijpen."
De bijzondere bodemsamenstelling - löss gemengd met basalt, ijzer houdende klei, tufsteen en zand - en de straffe steppenwind maken de omstandigheden voor het wijnmaken onvergelijkbaar. En dat proef je Habsburgse prinsen wisten dat al. Ze dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen.
József Kreinbacher had een scherp oog voor dit bijzondere 'terroir' toen hij in 2002 stukje voor stukje wijngaarden op de stijle zuidelijke hellingen begon te kopen. Inmiddels heeft hij 27 hectare en een modern wijnbedrijf dat internationaal goed staat aangeschreven. Hij voert een toplijn onder zijn eigen naam en een eenvoudiger lijn onder de naam "St. Ilona". De bijzondere wijnen van Somló - en zeker die van Kreinbacher - zijn stevig en fris, met verfrissende zuren en vrij veel alcohol. Geen 'borrelwijntjes' kortom, maar grote wijnen die jaren kunnen rijpen.
Kreinbacher is z'n herkomst trouw gebleven. Het zijn voornamelijk lokale druiven die heeft aangeplant: Furmint, Olaszrizling, Hárslevelü en natuurlijk Juhfark, die uitspronkelijk uit deze piepkleine Hongaarse komt. Hij werkt zoveel mogelijk biologisch, om de kwaliteit van zijn wijngaarden niet aan te tasten.