Wijn van Frauwallner
Weingut Frauwallner is een klein familiebedrijf uit het Zuid-Oostenrijkse Stiermarken. Hier maken de Frauwallners opvallende wijnen die tot de beste van de regio behoren. Dat gaat met veel vakmanschap, passie en geduld. Ze profiteren van de unieke wijngaarden op de steile hellingen van Stiermarken met vulkanische bodems.
Het wijnbedrijf is vijftig jaar geleden gesticht door Hilda en Josef Ruckstuhl. Dat zijn de ouders van Emmi. Die trouwde met Willi Frauwallner en zo kwam het weingut aan zijn naam. Inmiddels is Willi's zoon Walter de keldermeester. Dat doet hij niet onverdienstelijk. Sinds een jaar of zeven worden de wijnen van Frauwallner tot de top van Südsteiermark gerekend.
Die kwaliteitsslag dankt de familie onder andere aan de hypermoderne kelder die in 2008 werd gebouwd. Met meer ruimte. Zodat de wijnen minder snel de kelder uit hoeven om plaats te maken voor een nieuwe oogst. Walter laat zijn wijnen nu langer gisten en rijpen voordat ze gebotteld worden. Hij maakt zowel gebruik van stalen tanks als eikenhouten barriques. De kwaliteitsverbetering vergt veel toewijding en betrokkenheid van de hele familie. De unieke wijngaarden zijn daarbij zeer behulpzaam. Ze liggen op vulkanische, steile hellingen. Moeilijk te bewerken, maar ze geven de wijn een herkenbaar, uniek karakter.
De familie Frauwallner heeft onder andere Morillon (zoals Chardonnay in de regio wordt genoemd), Sauvignon Blanc, Zweigelt en de schaarse Blauer Wildbacher in de wijngaard staan. Naast wijn maken ze een erg lekkere pompoenolie.