Hoofdstad met 600 hectare wijngaarden

Als enige hoofdstad ter wereld is Wenen een heus zelfstandig wijndistrict. Al in de vroege middeleeuwen lagen de wijngaarden tot binnen de muren van de oude stad. Tegenwoordig liggen ze kriskras door de heuvelachtige buitenwijken. Meer dan 600 hectare in totaal. De reputatie van de Weense wijnen is de afgelopen jaren steeds beter geworden. In Oostenrijk zelf hebben ze zelfs een zekere cultstatus bereikt. Het zijn vooral de witte stille en mousserende wijnen waaraan Wenen dit te danken heeft.

In de heuvels ten Noorden van de stad, voorbij de Donau doen de Pinots het behoorlijk goed. In de meer westelijke wijken bevat de grond veel kalksteen. Hier worden pittige Rieslings, Chardonnays and Weißburgunders (Pinot Blanc) gemaakt. Het zuiden van de stad is weer een heel ander verhaal. Hier grenst Wenen aan het Wiener Wald. Op de zwarte aarde in de wijngaarden staan vooral blauwe druivenstokken.

Gemischter Satz

Als je tegenwoordig door een wijngaard loopt - of dat nu in Oostenrijk of elders is - zie je verschillende druivenrassen keurig op een rij. De wijnboer weet precies welke druivensoorten in welke wijngaard staan. Dat klinkt niet meer dan logisch, maar vroeger was het in Oostenrijk heel anders. Gemischter Satz was in de 19e eeuw nog heel gewoon: verschillende druivenrassen zijn dwars door elkaar in één wijngaard aangeplant. Bij de oogst werd hier nauwelijks rekening mee gehouden. De druiven (de één rijper dan de ander) belandden samen in de unieke blend van de wijnboer.

Tegenwoordig komt Gemischter Satz, ook in Oostenrijk, vrijwel niet meer voor. Behalve in sommige wijngaarden in Wenen! Hier kun je deze bijzondere traditionele wijn nog aantreffen onder de naam Wiener Gemischter Satz. De smaak van deze wijnen hangt natuurlijk sterk af van welke druiven er precies in de wijngaard stonden. Maar één ding hebben ze gemeen: Het zijn typisch Oostenrijkse frisse witte wijnen!

Heurigen

Breng je een bezoek aan Wenen? Ga dan op zoek naar de traditionele Weense Heuriger: Kleine wijncafeetjes waar je de plaatselijke oogst kunt proeven. De meeste liggen verspreid over de stad tussen de wijngaarden. Ze zijn er in verschillende soorten en maten. Sommige serveren er een uitgebreid buffet bij, bij anderen blijft dat beperkt tot een stukje kaas en worst. Je zult je verbazen over de hoge kwaliteit van de wijn!