De buren van Eger
Bükkalja en Mátraalja zijn twee minder bekende Hongaarse wijnregio's direct ten Oosten en Westen van de grote broer Eger. Ondanks de nabijheid verschillende deze regio's enorm qua bodemsamenstelling en klimatologische omstandigheden. Mátraalja is veruit de grootste van de twee en is vooral bekend van zijn kruidige witte wijnen. Bükkalja is nog in opkomst. Een toenemend aantal wijnboeren probeert deze jonge regio een eigen identiteit te geven.
Mátraalja
Op dik een half uur rijden van de hoofdstad Boedapest ligt de wijnregio Mátraalja of 'Mátra'. De regio is vooral bekend om zijn witte frisse en kruidige wijnen. De wijnmakers werken vanuit kleine wijnkelders die uit de tufstenen rotsen worden gehouwen. Sommige zijn honderden jaren oud. Hun wijngaarden krijgen beschutting van de nabij gelegen Mátra bergen en uitgestrekte bossen die ze omringen.
"Mátraalja en Bükkalja zijn kleine, vrij onbekende Hongaarse wijngebieden. Veel druiventelers verkopen hun druiven aan grote producenten. Steeds meer wagen de stap en maken hun eigen wijn."
De bodemsamenstelling is zeer gevarieerd, van zand tot klei. De belangrijkste druiven die in Mátraalja verbouwd worden zijn de Olaszrizling, Hárslevelű, Királyleányka, Muskat Ottonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Traminer. Daarnaast wordt er rode wijn gemaakt van voornamelijk Kékfrankos en Zweigelt.
Bükkalja
De kleine wijnregio Bükkalja telt ongeveer 900 hectare wijngaarden. Net als in Mátraalja liggen de wijngaarden tussen bossen in een glooiend landschap en krijgen ze beschutting van het fraaie Bükk gebergte. Bükkalja is pas sinds 1970 een officiële Hongaarse wijnregio en heeft nog niet een herkenbare eigen identiteit kunnen opbouwen. Veel wijnmakers werken als 'druiventelers'. Ze verkopen hun oogst aan bedrijven die er vervolgens wijn van maken. Toch is er een groeiend aantal dat zelf wijn maakt. Een oude traditie, want hoewel de wijnbouw in de regio pas weer sinds kort in opkomst is, werd hier in de 15de eeuw al op grote schaal wijn gemaakt.