Corsica is een echt wijneiland. Meer dan de helft van het oppervlak bestaat uit wijngaarden. Ze staan in de felle zon, maar krijgen welkome verkoeling van de Middellandse Zee. Er wordt veel wijnen gemaakt op Corsica. Niet de meest gewilde van Frankrijk, maar goed genoeg voor een fijne vakantie-herinnering.
Op Corsica wordt al 6.000 jaar wijn gemaakt. Fokaiers, Romeinen, zelfs Italianen hebben er eeuwenlang druiven geperst. Pas in 1768 werd het eiland aan de Fransen verkocht. Het wijnmaken op Corsica ging niet altijd van een leijen dakje. Halverwege de 20ste eeuw was er weinig van de wijnbouw op Corsica over. Dat veranderende in de jaren 1960.
Bulkwijn-producenten namen in de tweede helft van de vorige eeuw de wijngaarden over en gingen flink volume draaien. Maar ze zijn grotendeels weer verdwenen. Serieuzere wijnmakers hebben weer de overhand. Corsica telt tegenwoordig mee als fatsoenlijk Frans wijngebied.
Corsica is een echt wijneiland. Meer dan de helft van het oppervlak is aangeplant met druivenstokken. De wijngaarden liggen op allerlei bodems, van graniet tot kalk en van klei tot zandsteen. De meeste wijn wordt onder de AOC Corse gemaakt.
Corsisca heeft drie druiven die typisch bij het eiland horen. De rode Nielluccio is verwant aan de Sangiovese, een erfenis uit het Italiaanse verleden. De rode Ajaccio is van Corsica zelf afkomstig. Van de Ajaccio druiven worden de beste wijnen het eiland geperst.
Voor de witte wijn is de Vermentino de plaatselijke specialiteit. Die is ook populair op het verderop gelegen Italiaanse eiland Sardinië, en wordt in de Provence de 'Rolle' genoemd. Wie wil, kan op Corsica tenslotte in overvloed wijn van Syrah, Cinsault, Carignan, Grenance of Merlot vinden.