Wijneiland in de Middellandse Zee
Corsica is een echt wijneiland. Meer dan de helft van het oppervlak bestaat uit wijngaarden. Ze staan in de felle zon, maar krijgen welkome verkoeling van de Middellandse Zee en van de Sirocco wind. Er wordt veel wijnen gemaakt, maar dat zijn over het algemeen niet de meest gewilde van Frankrijk.
Op Corsica wordt al 6.000 jaar wijn gemaakt. Fokaiers, Romeinen, zelfs Italianen hebben er eeuwenlang druiven geperst. Pas in 1768 werd het eiland aan de Fransen verkocht.
Het wijnmaken op Corsica ging niet altijd van een leijen dakje. Halverwege de 20ste eeuw was er weinig van de wijnbouw op Corsica over. Dat veranderende in de jaren 1960. Bulkwijnproducenten namen de wijngaarden over en gingen flink volume draaien. Maar geleidelijk kregen serieuzere wijnmakers de overhand. Aan het eind van de 20ste eeuw telde Corsica weer helemaal mee als Frans wijngebied.
"Corsica is een echt wijneiland. Meer dan de helft van het oppervlak is aangeplant met druivenstokken. De wijngaarden liggen op allerlei bodems, van graniet tot kalk en van klei tot zandsteen."
Corsica is een echt wijneiland. Meer dan de helft van het oppervlak is aangeplant met druivenstokken. De wijngaarden liggen op allerlei bodems, van graniet tot kalk en van klei tot zandsteen. De meeste wijn wordt onder de AOC Corse gemaakt.
Corisca heeft drie druiven die typisch bij het eiland horen. De rode Nielluccio is verwant aan de Sangiovese, een erfenis uit het Italiaanse verleden. De rode Ajaccio is van Corsica zelf afkomstig. De Ajaccio druiven worden over het algemeen voor de beste wijnen het eiland gereserveerd.
Voor de witte wijn is de Vermentino de plaatselijke specialiteit. Die wordt in de Provence de 'Rolle' genoemd. Maar wie wil, kan moeiteloos Corsicaanse wijn van Syrah, Cinsault (veel), Carignan, Grenance of Merlot vinden.