Pago del Vicario Penta 2014

Vino de la Tierra de Castilla

De Spaanse wijnmaakster Susana López Mendiondo is altijd op zoek is naar iets nieuws. Zoals deze ongebruikelijke blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Petit Verdot. Ze heeft hem een paar maandjes houtrijping gegeven om de tannines te temmen.

Dat smaakt naar gul en geconcentreerd rood fruit. Van rijpe pruimen tot zwarte bessen en bramen en met bitterzoete chocolade in de afdronk.

  Harold Hamersma (NRC): 8+

   Iemand - ik noem geen naam - had deze fles per ongeluk in de koelkast gelegd. Gifgroene print suggereert wit. maar bij Pago del Vicario is niets wat het lijkt. De Penta is prima. Niet zo gek. Niet zo zwaar. Niet zo nadrukkelijk. Donker en zacht rood en zwart fruit. Niet te heftig in het hout. Wijnmaker moet hebben gedacht: vijf druiven, dan ook maar vijf maanden. Vorig jaar ook geproefd. Nu drinken.

  Perswijn Proefpanel: Zeer Goed/Uitstekend

   Bonte mix van druiven, bramen, levendig, mooie zuren, chocolade, mooie tannine.

  Pago del Vicario

Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Haar wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen. Lees verder over Pago del Vicario >>

  La Mancha

La Mancha is het land van Don Quichotte. Een grote droge en hete vlakte ten zuiden van Madrid. De wijnmakers hoeven er niet tegen molens te vechten. La Mancha heeft uitstekende omstandigheden om fatsoenlijke wijn te maken. Dat drukt de prijzen. Vroeger werd er vooral bulkwijn gemaakt. Dat is nog maar ten dele waar. Er wordt in La Mancha lustig geëxperimenteerd door getalenteerde, innovatieve jonge wijnmakers. Lees verder over La Mancha >>

Tempranillo

De Tempranillo is de belangrijkse blauwe kwaliteitsdruif van Spanje. Hij geeft dieprode wijnen met een fruitige geur van bosvruchten als bramen, aardbei, bosbessen, zwarte kersen en framboos. Het zijn over het algemeen weelderige, soepele wijnen. Lees verder over de Tempranillo druif >>

Graciano

De Graciano druif geeft dieprode, aangenaam geurende wijnen. Graciano groeit in het Spaanse La Rioja. Hoewel de Tempranillo daar vooral gebruikt wordt, is de Graciano kwalitatief de meest interessante druif. Lees verder over de Graciano druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Petit Verdot

De Petit Verdot is een klassieker uit de Bordeaux. Hij rijpt laat en geeft dieprode wijn met vrij veel tannine. Jonge Petit Verdot heeft een geur die doet denken aan potloodslijpsel en banaan. Op latere leeftijd neigt hij naar viooltjes en leer. Meestal wordt Petit Verdot gemengd met andere druiven. Lees verder over de Petit Verdot druif >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>