De oeroude Hárslevelű druif is een begrip in Hongarije. Van wereldklasse, maar nooit erg wereldberoemd geworden. De meeste komen uit Tokaj en worden zoet gemaakt.
Maar deze bijzondere fles komt uit Pécs. Vier uur rijden naar het zuiden. Hier maken ze hem droog. Goudgeel en met dikke tranen aan het glas. In de neus olieachtig, rijp, met een geur van asperges en wat zoet van honing en marmelade. Droge, aardse smaak van lindebloesem, paddestoelen en dan toch ook weer de frisse zuren van limoen. Onvergelijkbaar.
Hoewel het kleine wijndistrict Pécs, in het zuiden van Hongarije, met maar 600 hectare wijngarden buiten Hongarije nauwelijks bekend is, is de wijnbouw er alles behalve nieuw. Al in de Romeinse tijd stond Pécs bekend als de Poort naar de Balkan. Verschillende handelsroutes kwamen er samen. In de negentiende eeuw werden er witte druiven geteeld voor de Hongaarse 'champagne', die in Boedapest werd gemaakt en het Oostenrijk-Hongaarse rijk van zijn bubbels voorzag. Lees verder over Pécs >>
Van de Hárslevelű druif worden opvallende, groen-gouden witte wijnen gemaakt met aroma's van kruiden en lindebloesem. De smaak is vaak vrij vol en stevig met soms een wat zoetige aanzet en een bittertje in de afdronk. Lees verder over de Hárslevelű druif >>
| Land: | Hongarije |
| Streek: | Pécs |
| Druif: | Hárslevelű |
| Wijnmaker: | Matias |
| Alcohol: | 13,0% Vol. |
| Op dronk: | 2015 - 2019 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
| Gebonden champignonsoep. | |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT