Cuvée Thomas 2011

Appellation Gaillac Contrôlée

De wijngaarden van de Nederlandse wijnmaker Lucas Schutte liggen op een dikke laag klei. Hij koos deze plek niet voor niets. Dankzij het bijzondere terroir en de vergeten druiven van de Franse Gaillac kan hij onderscheidende wijnen maken.

Voor zijn Cuvée Thomas koos Lucas voor de Syrah, Braucol, Merlot en Cabernet Sauvignon. Dat geeft een paarsrode kracht. Met rijpe bramen, wat rozemarijn, een goede structuur en mooie tannines.

  Perswijn Proefpanel: Uitstekend

   Een tikje eigenzinnig, heerlijk gelikt, met wat laurier en kruiden in de geur, vanille, kersen en bramen, maar ook lekker stevige zuren. Zeer smaakvol.

  Château Maresque

De Nederlanders Lucas Schutte deed in 1999 waar anderen alleen maar van dromen: hij werd wijnmaker in Frankrijk. In Zuid-Frankrijk, in de oeroude regio Gaillac om precies te zijn. Daar groeien nog vergeten druiven als Mauzac en Braucol. Lucas perst er frisse witte en krachtige rode wijnen van. Lees verder over Château Maresque >>

  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>

Braucol

De Braucol - ook vaak Fer Servadou of kortweg Fer genoemd - is een druif uit de Franse Sud-Ouest. Een kwaliteitsdruif, die geconcentreerde wijn geeft met karakter en een uitbundige geur van rode bessen. Lees verder over de Braucol druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>