De oeroude Melnik druif groeit alleen in het uiterste zuidwesten van Bulgarije. Langs de oevers van de Struma rivier. Een enkele keer verschijnt er een rode wijn van deze exoot op onze proeftafel. Maar nooit eerder een 'blanc de noir'.
Ruikt bloemig en muskatig. Smaakt naar jasmijn, wit fruit en gele pruimen. Fris en vriendelijk. Geen hoogvlieger maar maakt evenmin nare duikvluchten. Biedt onalledaags drinkplezier voor elke dag.
Logodaj Winery is een modern Bulgaars wijnhuis. Opgericht in 1994, dus na de communistische tijd. Met het doel om moderne wijnen te maken. Maar wel met inheemse druiven uit de Struma Vallei in het Zuidwesten van Bulgarije, bij de grens met Griekenland. Lees verder over Logodaj Winery >>
Dolinata na Struma, het stroomdal van de rivier de Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van het land. Tegen de grens met Macedonië en Griekenland. Er heerst een mediterraan klimaat. In het stroomdal worden vooral rode wijnen gemaakt. De inheemse Melnik druif komt hier vandaan. Lees verder over Struma Vallei >>
De rode Melnik druif geeft expressieve, dieprode wijnen. In de warme smaak van de Melnik domineert rijp rood fruit met specerijen als cacao, koffie en karamel. Wijnen van Melnik hebben veel extract, levendige zuren en tannine. Het sap kan een rijping in eikenhouten vaten goed aan en wijnen van de Melnik kunnen over het algemeen goed ouderen. Lees verder over de Melnik druif >>
Land: | Bulgarije |
Streek: | Struma Vallei |
Druif: | Melnik |
Wijnmaker: | Logodaj Winery |
Alcohol: | 12,0% Vol. |
Op dronk: | 2014 - 2016 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Schroefdop |
Kan bij vis worden geserveerd of bij lichte Aziatische hapjes. |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT