Le Perlé 2015

Appellation Gaillac Contrôlée

Labastide maakt haar Parelwijn Le Perlé al sinds 1959. Het is een wijn die 's zomers op de terrasjes van Toulouse geschonken wordt. Het geheim van de wijn is het snufje gist dat vlak voor het bottelen wordt toegevoegd. Dat creëert een subtiel bubbeltje. Je ziet het niet meteen. Maar het kietelt je tong bij elke slok.

Heel fris met wat citrus, gras en het mineralige van vuursteen in de neus. Tintelend op de tong met jonge perzik en witte bloesem. Geweldig als apéritief, bij sushi of schaal- en schelpdieren.

  Perswijn Proefpanel: Goed/Zeer goed

   Levendig en lichtvoetig, appel, vlier, wat frisse zuren, vleugje zoet, klein belletje.

Reviews van onze klanten

Bart uit Haarlem: 8

Lekkere frisse smaak die licht mouserend lijkt. Goed om mee te starten bij een aangeklede borrel.

  Cave de Labastide

De Cave de Labastide is de belangrijkste coöperatie van samenwerkende wijnboeren in de Gaillac regio. Ze maakt sinds 1949 wijnen van de typische druivensoorten uit Gaillac, in alle kleuren en smaakstijlen. De meest bekende wijn van de Cave is de parelwijn 'Le Perlé'. Lees verder over Cave de Labastide >>

  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Mauzac

De witte Mauzac druif geeft fris-droge witte wijnen met een appelig aroma. Hij komt uit de Franse Gaillac en hij is van alle markten thuis. Veel gebruikt voor mousserende wijn, maar ook prima geschikt voor zoete of droge stille wijnen. Lees verder over de Mauzac druif >>

Loin de l'Oeil

De Loin de l'oeil - vaak verbasterd tot Len de l'en - is een inheemse druif uit de Franse regio Gaillac. Alleen hier, in de Franse Sud-Ouest, vind je deze karaktervolle kwaliteitsdruif. Hij geeft stevige, zachte en fruitige witte wijn. Lees verder over de Loin de l'Oeil druif >>

Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>