Rode wijn van de Saperavi druif mag dan in Georgië al een paar duizend jaar een 'classic' zijn, in Nederland past hij in de categorie wijntrends die de harten van avontuurlijke wijndrinkers sneller doet kloppen.
Die trendwatchers worden getrakteerd op een bad van rijpe zwarte kersen en droppige laurierbitters. Dit is stoer, karakteristiek rood. Wijn voor bij een winterse stoofpot.
Harold Hamersma (NRC): 8
Gul, rond, rijp, gepeperde kersen en zonnepruim. Handje uit een eikenhouten kruidenrek. Stevig, stoer, oprecht en goed gemaakt.
Perswijn Proefpanel: Zeer goed
Kersen en vanille, opwekkend, zacht en smaakvol, ongecompliceerd lekker.
Khareba is een niet bepaald kinderachtig Georgisch wijnhuis. Een team van Georgische en West-Europese experts heeft het bedrijf de afgelopen volledig gemoderniseerd en is verantwoordelijk voor de productie van twintig verschillende wijnen. Ze hebben een gemeenschappelijk doel: topwijnen maken voor de internationale markt, maar met het behoud van de unieke Georgische identiteit. Lees verder over Khareba >>
Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>
De Saperavi druif geeft krachtige rode wijnen, die vaak lang kunnen liggen. Zowel de schil als het vruchtvlees is rood van kleur en dat komt zelden voor. Droge wijnen van de Saperavi hebben een stevig en kruidig karakter met tonen van leer, laurier en veel rijp rood fruit. Lees verder over de Saperavi druif >>
Land: | Georgië |
Streek: | Kachetië |
Druif: | Saperavi |
Wijnmaker: | Khareba |
Alcohol: | 13,5% Vol. |
Op dronk: | 2013 - 2017 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Combineeert even makkelijk met gegrild rood vlees als een pittige stoofpot. |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT