Heimann Birtokbor Cuvée 2012

Hongarije (Szekszárd)

In 1758 vestigde een voorvader van Zoltán Heimann zich in Zuid-Hongarije nadat de Turken zich hadden terug getrokken. De Oostenrijkse keizer bood flinke premies aan Duitse Schwaben om ze voorgoed buiten de deur te houden en daar kocht Heimann zijn wijngaarden van. Sindsdien maken verscheidene generaties Heimann hun wijnen nabij het stadje Szekszárd.

Deze levendige Birtokbor heeft prachtig rijp fruit van rode en zwarte bessen, kruidigheid, chocolade en milde tannine. Opgewekt en soepel maar toch eerder serieus dan speels.

  Harold Hamersma (NRC): 8,5

   Indrukwekkend familiebedrijf in het zuiden van Hongarije, dat bekendstaat om zijn rijke en volle wijnen. Kan wel kloppen. De Heimannen gebruikten vier niet al te lichtvoetige blauwe druiven en stalden hun sap ook nog eens 20 maanden op eiken. Grote vaten, maar toch. Reus van een rode maar toch nergens zwaar, log of nadrukkelijk. Geeft nog geen duimbreed toe, ruim vier jaar na zijn oogst.

  Perswijn Proefpanel: Zeer goed/Uitstekend

   Bosbessen, bramen, kaneel, diepgang, complex, zuren en tannine, goede frisheid.

  Heimann

De familie Heimann uit de Zuid-Hongaarse regio Szekszárd heeft een klein wijnbedrijf met 20 hectare wijngaarden. Ze maken wijnen met een herkenbaar, persoonlijk karakter. Voornamelijk rode wijnen. Van Kadarka en Kékfrankos, maar ook van Merlot en Syrah. Herbiciden zijn uit den boze. Onkruid wordt met de hand verwijderd. Lees verder over Heimann >>

  Szekszárd

In de negentiende eeuw waren Franz Schubert en Frantz Liszt enkele van de vele 'celebrities' die op feestjes in Wenen rode wijn uit Szekszárd dronken. Schubert zou er zelfs de inspiratie voor zijn beroemde Forellenkwintet aan danken. Hij gaf er een aan Paus Pius IX in 1865. De Paus verklaarde: "Deze wijn uit Szekszárd bevordert mijn gezondheid en geest." Lees verder over Szekszárd >>

Cabernet Franc

De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en een wat aardse of vegetale smaak, die aan groene paprika doet denken. Lees verder over de Cabernet Franc druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Kékfrankos

De Kékfrankos druif (in het Oostenrijk: Blaufränkisch) geeft fruitige, levendige rode wijnen met een geur van rijpe kersen en bessen en een hint van kruiden en peper. Het zijn karaktervolle, pittige wijnen. Niet zwaar en niet al te veel tannines. Hij wordt vaak gemengd met andere druiven tot fraaie cuvees, zoals het beroemde Hongaarse Stierenbloed. Lees verder over de Kékfrankos druif >>