Autochtoon uit de Thermenregion

De Zierfandler druif komt uit de Oostenrijkse Thermenregion. Hij geeft vrij stevige witte wijnen. De druif heeft veel suikers maar ook veel verfrissende zuren. Die keren terug in de smaak en in zijn zwoele, wat notige geur. Ze kunnen vaak relatief lang bewaard worden.

Nee, nee! De Zierfandler heeft niets te maken met de blauwe Zinfandel druif waarvan in Californië krachtige rode wijnen worden gemaakt. De spraakverwarring is waarschijnlijk veroorzaakt door slordig gedocumenteerde scheepslading druiven die in de negentiende eeuw naar de Verenigde Staten werd vervoert.

De Zierfandler is spierwit en komt uit de Oostenrijkse Thermenregion, net als zijn beste vriend: de Rotgipfler. Samen worden ze vaak gemengd tot de in de regio wereldberoemde 'Spätrot-Rotgipfler'. Want Spätrot is de plaatselijke bijnaam van de Zierfandler druif, die 'spät' in zijn rijping ineens 'rot' van kleur wordt.