Lichtrood uit de Jura

De Poulsard druif groeit in de Franse Jura en geeft bleekrode wijnen. Ze zijn zacht van smaak en makkelijk drinkbaar. De laatste jaren slagen de wijnmakers uit de Jura er steeds beter in iets dieprode wijnen van de Poulsard te maken maar meestal lossen ze het kleurprobleem op door te mengen met Pinot Noir of Trousseau.

De Poulsard is een teer plantje en de druiven hebben maar een dun schilletje. Niet gek dat wijnmakers uit andere regio’s niet in de rij staan om deze bijzondere variëteit te adopteren. Hoeft ook niet want na duizend jaar oefenen kunnen de wijnmakers uit de Jura er uitstekend mee uit de voeten. Daardoor is en blijft de Poulsard een curiosum, dat je niet snel bij de slijter zult vinden.