Visvriend uit Zuid-Frankrijk
De Picpoul druif geeft fris-droge witte wijn met wat perzik, milde kruidigheid maar vooral verkwikkende citroen en limoen in de sappige smaak. Een wijn voor bij oesters, garnalen of vis, die je het beste zo jong mogelijk kan drinken want van lang in de kelder liggen wordt hij echt niet frisser.
Hij komt uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Sinds kort heeft hij de weg naar de Nederlandse wijnspeciaalzaak gevonden. Vooral die uit het dorpje Pinet zijn de moeite waard. Minder bekend is dat er ook nog een rode Picpoul is. Ook die moet je jong drinken. Als je hem kunt vinden, want hij is bijna uitgestorven.