Lichte, onverwacht droge muskaat
Wijnen van de Muskat Ottonel hebben een lichte, groen-gele kleur en intensieve, fijne muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets lichter, frisser en droger dan wijnen van de bekendere Gele Muskaat.
In Oostenrijk worden ze tamelijk strak gemaakt met een kruidige neus, een opvallend frisse en strakke smaak en niet te veel alcohol. De Muskat Ottonel is een ideale aperitiefwijn, maar ook bij lichte Aziatische gerechten komt hij goed tot zijn recht. Oorspronkelijk stamt hij uit de Franse Elzas. Hij is in de 19de eeuw gekweekt voor de koelere klimaten in Midden-Europa.
In Oostenrijk is hij de laatste jaren 'hip' als droog aperitief. De Muskat Ottonel leent zich daarnaast goed voor 'edele rotting'. Laat geoogste, zoete wijnen van de Muskat Ottonel zijn beroemd vanwege hun geraffineerde citrusaroma’s. In Nederland is deze druif nog vrij onbekend maar bij de liefhebbers al zeer populair.