Het fruit van de Beaujolais
De Gamay druif geeft lichte, fruitige wijnen met een frisse, fruitige geur. Kersen, viooltjes, banaan, framboos, rozen, bessen, soms zelfs wat zwarte peper. De Gamay geeft weinig tot geen tannine af en de wijn is niet erg alcoholisch. Geen wijnen om te bewaren, maar om jong te drinken.
De Beaujolais is de bakermat van de Gamay. Al staat hij ook al sinds de Middeleeuwen in Gaillac in de Franse Sud-Ouest. De bekendste Beaujolais wijn van Gamay is de Beaujolais Primeur: superjonge, lichte en paars-rode wijn die traditioneel op de derde donderdag van november op de markt komt en zo snel mogelijk gedronken moet worden. Buiten de Beaujolais vind je de Gamay een enkele keer in de Loire of in de Mâconnais. Soms zelfst in Oost-Europa, maar weinig daar buiten.
De Beste Gamay belandt in een Cru uit de Beaujolais. Het zijn er negen in totaal: Moulin-à-Vent, Fleurie, Côte de Brouilly, Régné, Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour en Juliénas. Deze Cru's verwijzen naar de wijngaarden. De allerbeste liggen in het heuvelachtige noorden van de regio en hebben veel graniet in de grond.