Georgische bubbel druiven
Over de Chinuri, Chinebuli en Tsitska druiven is niet veel meer bekend dan dat ze uit Georgië komen en vooral gebruikt worden voor mousserende wijnen. Het eerste boek over de vele bijzondere Georgische druivensoorten moet nog geschreven worden...
De laat rijpende Chinuri vind je voornamelijk in de centrale provincie Kartlië. Hij wordt vaak gemengd met andere druiven als de Goruli Mtsvane - alweer zo'n Georgische druif - en de Franse Aligoté, die ook in Georgië groeit.
De Tsitska vind je vooral in de iets Oostelijkere provincie Imeretië. Van deze druif worden ook stille witte wijnen van gemaakt. De Chibebuli schijnt op de Chinuri te lijken. Hij wordt eigenlijk alleen gebruikt voor mousserende wijnen.


