Lichte Oostenrijker
De Blauburger is een typisch Oostenrijkse druif die fruitige, niet al te zware wijnen geeft met een aangename geur van rode bessen en vlierbessen. Ze zijn elegant en makkelijk drinkbaar, met niet al te veel tannines.
De Blauburger is een kruising tussen de Portugieser en de Blaufränkische druif. Wederom een kindje van de Oostenrijker dr. Fritz Zweigelt. Die kruiste een jaar eerder, in 1892, ook al de naar hem vernoemde Zweigelt druif. De idee was aanvankelijk om Blauburger aan te planten in 'witte wijngaarden', waar blauwe druiven het moeilijk hadden om goed te rijpen.
Je vind de Blauburger voornamelijk in het Oostenrijkse Weinviertel en in delen van Hongarije. Veel wijnmakers mengen hem daar met andere druiven. De violetrode Blauburger geeft de kleur van de rode blend meer diepgang.