Het oog wil ook wat...

De Alicante Bouschet geeft zeer dieprode wijnen. Niet zozeer bedoeld om puur te drinken, maar zeer geschikt als ‘drupje inkt’ voor lichter gekleurde wijn van betere blauwe druiven.

De Alicante Bouschet is een negentiende eeuwse kruising van de Petit Bouschet en Grenache. Het is een van de weinige druivensoorten ter wereld met rood vruchtvlees. Teinturier wordt dit type druiven genoemd. De Georgische Saperavi is bijvoorbeeld ook zo'n teinturier.

Je komt zeer zelden een wijn van alleen maar Alicante Bouschet tegen. Een enkele Portugees uit de Alentejo regio komt wel eens op dit idee, maar zelden met een spannend resultaat. Juist vanwege zijn dieprode kleur wordt hij vaak met andere druiven gemengd om – inderdaad! – wat meer kleur aan de wijn te geven. Je vindt hem tegenwoordig in Californie en in Zuid-Amerika. Maar vooral in de de Zuid-Franse wijnregio’s Languedoc en de Provence is hij flink aangeplant.