Fonkelfrisse visvriend

De Albariño druif wordt meestal vroeg geoogst. Hij geeft dan lichte, verfrissende witte wijnen met een smaak van vers geperste grapefruit en citroen. Vaak met een pittige mineralige ondersteuning. Is de Albariño laat geoogst, dan smaakt hij wat rijper met tonen van abrikoos en perzik.

Vooral uit het Portugese wijngebied Vinho Verde kennen we de Alvariño, zoals de Portugezen het schrijven. Ze laten hem daar op pergola's groeien, om een zo hoog mogelijke opbrengst per hectare te krijgen. Ze oogsten hem jong want ze houden van frisse, beendroge witte Vinho Verde. En daarom is de fonkelfrisse Albariño hun grote vriend.

Ook in Spanje zijn ze er dol op. Vooral in het noordelijke Galicië, dicht tegen de Portugese grens. De Albariño is verantwoordelijk voor de enorm toegenomen populariteit van de regio Rías Baixas, waar ze hem graag mengen met bijvoorbeeld Torrontés en Treixadura.