Best verkochte Andere Wijnen!
Proefdoosje proberen?
Kun je niet kiezen? Bestel dan een proefdoosje met zes verschillende AndereWijnen vanaf € 47,50
Verliefd op Mediterraan gegrilde vis
Witte wijnen van de Malvasia hebben een kenmerkend nootachtig karakter en dikwijls aroma’s van gedroogd fruit en sinaasappelschil. De Malvasia is een zeer oude druivensoort, waarschijnlijk van Griekse oorsprong. Hij combineert mooi met gerookte of gegrilde vis.
Tegenwoordig komt hij in verscheidene variëteiten voornamelijk in Spanje en in Italië voor. Ook in Kroatië en in het Westen van Slovenië is een fles Malvasia - of 'Malvazija' zoals hij hier genoemd wordt - een veel gekozen begeleider van gegrilde vis met knoflook en spinazie. In Toscane wordt hij dikwijls gemengd met Trebbiano tot mooie witte wijnen. Minder bekend is dat hij een belangrijk ingrediënt is van de bekende Madeira. Mogelijk omdat hij op het gelijknamige eiland tot het Engels klinkende ‘Malmsey’ is verbasterd.
Onze wijnen van de Malvasia druif
Capris Malvazija 2006
Een rijpe witte wijn met een typisch Balkan karakter. Hij heeft een licht aroma met tinten van gedroogde abrikoos en gebrande noten. Ook de smaak is anders dan anders; licht rokerig met een hint van nootmuskaat. Voor de liefhebber.
Deze bijzondere witte wijn komt tot zijn recht bij gegrilde vis met knoflook.
Wijnhuis: Vinakoper uit Koper, Slovenië. Druif: Malvasia
€ 8,95
